29 augusti 2016

Ett sätt att toka örter och svamp


Inte har jag mycket att torka men både timjan och rosmarin är det roligt att torka. Några buketter hänger jag i köksfönstret, mest för att det är vackert och doftar gott


Annars är tidningspapper på skärbräda utmärkt att torka dem på. Sen hackar jag eller smular ner direkt i burkar med tättslutande lock. Men kryddorna måste vara absolut torra, annars kan de mögla.


Kantareller torkar jag också. Men de behöver mycket längre tid för att bli snustorra. Svårt att tro att det var rejäl trängsel i början på den här tidningen. Tidningen byter jag i början för den blir så fort fuktig. När de är helt torra håller sig kantarellerna hur länge som helst. Ännu lättare och fortare går det att torka trattkantareller. Men här har de inte kommit än.

Jag ska njuta av de sista dagarna i augusti, hoppas du gör det också!

9 kommentarer:

lisashus sa...

Så härligt med doftande kryddor i köket, både det visuella och dofterna som blir!
Härliga tider nu med svampen också. Jag torkar nog mest trattisarna och det gör jag också på tidningspapper. Det går jättebra nu i min torra lägenhet, men i torpet skulle det nog inte gå, där är för fuktigt jämt, likaså i huset där jag bodde.

Fin start på veckan önskar jag dej!
Kramar
Lisa

Meta sa...

Jag har tur i år för det finns massor av plats i det tomma huset. Där hänger lök och blommor nu på tork.
En mulen och lite trist dag har jag här men vi har gjutit betong vid paviljongen idag och inget regn kom på oss.
Ha det gott och du det ska visst bli några härliga dagar till
Kram Meta

Hem ljuva hem sa...

Ja snart så är det dax att plocka trattisar och lägga på tork. Gott! Kraaam pia

Vardag och flärd sa...

Tycker du att kantarellerna blir goda torkade? Jag har torkat en gång och tyckte inte smaken blev så bra. Däremot torkar jag mängder av trattisar och det gör jag på tidningar.
Ha en fin vecka!
Kramar Eva

Lena sa...

Underbart med kryddbuketter på tork och gott att använda när snöstormen yr! Otroligt vad lite det blir kvar när man torkar svamp. Brukar också torka på tidningspapper i lill-stugan där det är golvvärme!
Ha det så bra!
Kram Lena

Merja sa...

Timjan måste jag ta in och torka. I år har jag två rejäla tosar som klarat sig hela sommaren. Fundrar på att köpa en frukt och bärtork...brukar annars hänga upp äppleskivor att torka.
Ja, nu njuter vi:)
Ha en fin vecka!

HWIT BLOGG sa...

Ja härligt att torka örter, både nytta, nöje och doft...
Älskar svamp men vågar inte plocka själv, kan bli det sista jag gör hi hi, jag får köpa istället!
Ha en fin tisdag!
Kram från Titti

Erikslundsliv sa...

Jag torkar precis som du timjan och rosmarin. Gula kantareller förväller jag och fryser, trattisarna torkar jag.
Gott att ha i vinter! Ha en fin dag!
Kram, Ann

Radka sa...

I am envious of your mushrooms :-)
xx