Visst är det ett friskhetstecken när man får lust att laga mat igen? Inte bara äta matlådorna man förberett i frysen.
Jag tog det jag hade i kylskåpet och gjorde en enkel broccoligratäng med falukorvstrimlor och småtomater. Supergod blev den! Så här gjorde jag...
En färsk broccoli i bitar. Jag använder stocken också, bara att skala och skära tunt.
En snutt falukorv i tunna strimlor
10 delade småtomater
En äggstanning på 3 ägg och 3 dl mjölk. Kryddad med salt och svartpeppar.
Varvade allt och stekte i ugn i 200 grader varmluft, ca 25-30 minuter.
Det är dag 12 efter operationen och fortfarande är jag himla trött, vinglig i ett ben och har viss värk kvar. Men betydligt piggare och nu anar jag ljuset igen. Hurra!
Ha det gott alla därute!
6 kommentarer:
Du är definitivt på bättringsvägen ❤️🩹 Eval8
Detta var det bästa jag hört idag. Grattis
Så skönt att höra att du nu är piggare och att du får matlusten tillbaka är definitivt ett steg i rätt riktning. Heja dig som kämpar på <3
Kramar
Birgitta
Härligt att höra att det går åt rätt håll.
Tänk vad smarriga rätter man kan få ihop av några varor från kylen.
Ha en skön söndag.
Kram Carin
Helt klart på bättringsvägen och gratängen ser jättegod ut. Bra när man kan göra lite kylskåpsrens på det sättet.
Härligt att höra att det går åt rätt håll för dej! Fortsätt så!
Kram
Lisa
Det ser verkligen smarrigt ut. . .och så skönt att du är på bättringsvägen! :-)
Ha det så bra!
Kram
Skicka en kommentar