I onsdags startade jag grillsäsongen. Eftersom jag har balkong så får jag inte använda traditionell grill. Jag var ytterst tveksam hur bra det skulle bli att grilla på en elgrill när jag köpte en sån förra året. Satsade på en bordsgrill som verkade vettig till bra pris på Clas Ohlson.
Den förvånade mig med ett toppenresultat. Har använt den oväntat mycket. Dessutom är den enkel att göra
ren efteråt, delarna går att ta isär, ett stort plus. Den osar inte tack vare tråget
som man fyller med vatten, och som sitter under hällen, där fettet kan droppa ner. Jag har min grill på spisen under fläkten. Såklart man inte kan ha någon
platta igång men det behöver man ju inte när man lägger allt på grillen.
Jag gör det enkelt, penslar allt med lite olivolja och kryddar köttet, eller vad man nu väljer istället, med grillkrydda. Inget mer behövs. Lite salt på sparrisen i det här fallet.
Har ni provat att grilla halverad purjo? Så himla gott! Och så kör jag med min bästa kalla sås (creme fraiche, majonnäs, salladskrydda och vitlök efter smak), som förhöjer rätten ytterligare. Mums!
Min grill har tydligen utgått ur sortimentet. Så synd. Den kanske var för enkel och bra?
Tack Eva-Lotta och Annelie, grillen finns tydligen här... på Jula! Och när jag tänker efter var det kanske rentav där jag köpte den också? Minnet... hm.
Önskar alla, med eller utan grillplaner, en solig helg.