5 februari 2023

Min nyaste favoritsoppa


Jag tycker att den bästa lunchrätten är soppa. Min godaste har hittills varit Tomatsoppa. Nu har jag en ny favorit. Linssoppa! Vill ni ha det enkla receptet? Här kommer det.

Linssoppa

1 röd lök

3 vitlöksklyftor

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander... kan uteslutas

8 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 burk krossade tomater

2 dl röda linser

Hacka löken fint och stek den sakta mjuk. Låt kryddorna steka med de sista minuterna. Tillsätt allt det övriga. Koka upp och sjud under lock tills linserna är mjuka, ca 10 minuter. Om man vill ha den slät... mixa.Toppa gärna soppan med en nypa persilja.


Fryser ner den i lagom portioner. Så smidigt att alltid ha soppa att ta fram.

Nu ska jag på födelsedagskalas. Ha det gott ni också!

5 kommentarer:

Mamma C sa...

Tack för det receptet. Det såg mycket smarrigt och gott ut.
Ha en fortsatt fin söndag.
Kram Carin

Villa Ryttarängen sa...

Ja soppa är gott. Jag äter det för sällan tyvärr. Tack för receptet. Kraaam Pia

Hélène sa...

Bonjour Eva-Mari,

Votre soupe aux lentilles corail m'a l'air délicieuse. Une soupe en hiver est toujours réconfortante. Je fais souvent du potage avec des légumes de saison : courges, poireaux, pommes de terre, navets etc selon ce que j'ai dans le réfrigérateur et je fais souvent aussi un curry de lentilles vertes ou roses. Avec du riz blanc cela fait un plat complet.

Passez un bon après-midi d'anniversaire.

Bonne semaine. Kram Hélène

lisashus sa...

En värmande soppa så här på vintern är ju perfekt! Den verkar ju jättegod och mättande. Längesen jag åt linser nu och det är verkligen dags och läge så här den kalla årstiden!
Tackar för receptet! Den ska absolut provas!
Ha en härlig kväll på kalaset!
Kram
Lisa

Isas Trädgård sa...

Ser jättegod ut - tack för receptet !
Perfekt med soppa till lunch den här tiden på året.
Ha det så gott !
Krm/Isa