Det här receptet är verkligen gott! Jag har tipsat om det förr men gör det igen nu med oliverna utbytta mot kapris... ännu godare!
Laxpasta med dill, kapris och citron räcker till 4 hungriga personer
Medan pasta, lagom för fyra, kokar så gör man såsen.
1 hackad gul lök och 2 hackade vitlöksklyftor stekes genomskinliga i lite olja.
Blanda i 3 dl kokbar cremefraiche, och saft av 1/2 citron.
Låt det puttra ihop någon minut, smaka av med salt.
Skär 4 upptinade laxfileér i tvåcentimeterskuber och låt dem puttra med ca 2 minuter, inte för länge. Vänd försiktigt så de inte går sönder. Om det känns för tjockt späd med lite pastavatten.
Tillsätt 1/2 dl hackad dill och kapris efter tycke och smak och vänd ner den nykokta pastan.
Vrid till sist några varv svartpeppar över härligheten.
Servera direkt och njut!
7 kommentarer:
Åhh så gott! Jag får testa när jag är ensam för maken gillar inte lax tyvärr. Kraaam Pia
Låter gott👍🏼
Detta låter som en rätt för mig för lax är min favorit så detta måste testas. . . men jag byter nog ut
kapris mot något annat! :-)
Önskar dig en härlig dag!
Kram
Så gott detta ser ut!Det får provas en dag då temperaturen sjunkit. Nu mitt på dan visar termometern 34 grader i skuggan.Det är grymt...vindbyar också.....Hoppas,hoppas det vänder nu.
Varma hälsningar
Margareta
Tusen tack för receptet! Det måste jag prova! Det verkar ju härligt med sådan mat i denna hetta! Lax är dessutom en favorit!
Idag pustar man vill jag lova haft över 30 grader idag! Hoppas att du har det gott och kan sitta på balkongen ikväll när det är svalare!
Kramar
Lisa
mm, låter och ser jättegott ut! Jag gör nåt liknande, pasta och lax är verkligen gott ihop!
Kram Gunilla
Låter gott. Undrar just om det funkar med kräftstjärtar istället. Måste testa! Tack för tipset! Har förresten gjort myntasocker. Ser fram emot en drink med det som tillägg.
Skicka en kommentar