Rabarberchutney

Jag fick en hel famn rabarber från dotter Åsas gigantiska bestånd och satt mig på balkongen och skalade och skar den i bitar. Jag brukar göra rabarberchutney av en del och frysa in resten till blivande pajer.

Receptet jag alltid kommer tillbaka till efter att ha provat andra är detta enkla.

Rabarberchutney - ger en normalstor burk
300 gr skalad rabarber
1 rödlök
4 msk citronsaft
2 dl strösocker
2 tsk sambal oelek
2 krm salt

Skiva rabarber och rödlök och koka försiktigt tillsammans med socker och citron i 15 minuter.
Ta av kastrullen och smaksätt med sambal oelek och salt. Häll genast upp i rengjorda burkar och förslut med lock. Förvaras i kylen.

Jag tredubblar receptet för jag har några i min närhet som gärna tackar ja till en burk. Chutney av rabarber kan förhöja de enklaste rätter och jag använder den även som smaksättare i grytor och köttfärssås. Det fiffiga är att man kan ta rätt på höstens trötta rabarber också, ja kanske inte de allra grövsta stjälkarna, men såklart blir chutney gjord sommarrabarber allra godast. Prova!

Önskar er en fin dag mina vänner.

Balkongen den 26 maj.

Tänkte visa delar av balkongen som den ser ut just nu. Kul att se hur den ter sig i samma vinklar under juni, juli och augusti. En dokumentation alltså.

Det börjar redan bli trångt. Men tomaten "Super sweet" och fådda djungelgurkan växer förhoppningsvis på höjden. Chilin blommar redan och har fått små frukter. En röd stjärnpelargon får vara med här... än så länge.

I en spånkorg med plastad insida delar persilja, timjan och gräslök utrymme med ett plåtfår från Gotland. Timjan är den viktigaste kryddväxten för mig.

I hörnet har min stol sin plats och det är där jag sitter och läser, löser korsord, lyssnar på radio, mediterar... tar en lur. Äter förstås, fikar och ibland blir det ett glas svalt vin. När solen blir för skarp rullar jag ner pinnvävsjalusin och då blir solljuset precis lagom och silar så vackert. Balkongen har sol mellan nio och halv sex, alltså hela dagen. Tur taket är snedställt så jag kan ha huvudet i skuggan.

Det gamla 24-åriga olivträdet trivs bra här. Utsikten över innergården är fin och jag har vant mig nu med Iris kattnät, en nödvändighet. Hon måste kunna gå in och ut som hon vill utan ständig tillsyn.

I det här hörnet finns stora krukan med klematisen "Summer snow", som överraskat mig att överleva vintern utan minsta täckning... det blev liksom aldrig av i höstas och jag var helt beredd på att köpa en ny. I korgen framför har jag Linnétagetes i år. Lilla olivträdet står här också och så en söt fådd Tulpanpelargon. Bakom i sockerlådan växer Blomsterbönor så det knakar. Iris har redan smakat på bladen och jag fick raskt tillverka ett staket av grillpinnar som faktiskt hindrar henne... hittills i alla fall. Hon är inte så begiven att smaka av växterna, kattgräset fnös hon åt.

Ja, så växer den väna Murgrönsviolen som bara den och doftar helt underbart på kvällen.

Så ser det ut just idag. En vit Million bells hänger i ampel också och vita hänglobelia finns också. De får vänta till nästa dokumentation. Basilika och rosmarin tillkommer också, har inte hunnit skaffa dem än. Sommaren klev helt sonika över våren i år och tog ett rejält skutt in i maj.

Hur ser det ut i slutet av juni tro?

Känner ni doften?

Så nätta, så skira, så doftande! Fastän buketten inte är stor doftar hela lägenheten liljekonvalj. Jag plockade några hos dotter Lisa igår. De första, de mest efterlängtade vackra.

En liten bukett i ett glas räcker för mig.

Som jag tidigare sagt så bor vi på balkongen, Iris och jag. Nu har också kråkan fått komma ut och lufta sig. En enklare burfågel får man leta efter. Inte gör han nåt väsen av sig heller. Ett alster som hängt med sen min tidigaste keramikperiod... fortfarande fräsch och oskadd!

Idag blir ännu en härlig dag. Hoppas ni har möjlighet att njuta som jag. Kram!

Trädgårdsmässa på toppen av Tällberg

På den här välbevarade dalagården iTällberg skulle jag gärna vilja bo... i alla fall på sommaren!

Förra helgen följde jag med döttrarna på trädgårdsmässa i Tällberg. En lagom stor tillställning i fantastisk miljö hos Villa Långbers på toppen i Tällberg. Vid klart väder ser man hela Siljan breda ut sig men idag låg ett soldis över sjön och därför blev inga utsiktsbilder tagna.

Bland röda stugor och gråa timmerhus var det cirka hundra utställare, allt från lokala odlare och butiker till handelsträdgårdar, keramiker, smeder, arborister, uterum och badtunnor. Glass och fika fanns förstås och god lunchbufé som vi åt på Villa Långbers altan.

Här kommer några bilder...

Det var tredje året mässan arrangerades och garanterat åker vi tillbaka nästa år. Döttrarna handlade bevattningsglaskulor, växter och rostiga vallmokapslar, jag nöjde mig med en vit Million Bells till min begränsade trädgård. Men oj, vad jag hade lust på mycket kan ni tro! Och vädret... ja, det kunde vi minsann inte klaga på. Ta en tur dit nästa år om ni kan.

Så passade vi på att kika in hos fina butikerna Millamollis och leva & bo i byn, ett måste när vi är i Tällberg. Fika gärna hos leva&bo... urgott bröd!

Mer om Villa Långbers här, Millamollis här och leva & bo här!

Nu är det helg ingen och redan pingst... det går alltför fort! Må gott ni alla som kikar in hos mig!

Ett halvt paket jäst

I flera dar har ett halvt paket jäst stirrat på mig varje gång jag öppnat kylskåpet. Som gammal sparsam husmor kan jag inte slänga nånting utan att få dåligt samvete. Så...

... det var bara att göra degen till bröden jag nästan alltid gör... Italienskt lantbröd. Ibland gör jag två större bröd, ibland tre smalare.

Alla lika goda! Receptet, som jag visat flera gånger tidigare, finns här... om, utifall ni får lust att baka. De är jättegoda och superenkla att göra!

Underbara är dagar nu, helt ofattbara. Häggen blommar redan och det är knopp i syrenerna. Men jag är orolig för bristen av bin och humlor, ser ni nåra?

Ha det härligt och njut av sommardagarna!

Jag gillar Bemz!

Min urgamla Karlandasoffa från Ikea har fått ny sommarklädsel. Numer har jag bara tvåsitssoffan kvar, den räcker åt mig. Den är faktiskt som ny, har hållit sig bra genom åren och har då och då fått ny klädsel. Tack och lov för Bemz som tillverkar klädslar till alla gamla Ikeasoffor! Just det här kan dessutom tvättas i 60 grader. Finns även extra armstödsskydd att beställa. Det enda svåra är att bestämma sig för vilken kvalitet, mönster och färg man vill ha. Jag ville ha en ljus men inte enfärgad. Efter flera gratistygprover bestämde jag mig för denna och är supernöjd... än en gång. Alltid hög kvalitet på tyg, passform och välsömnad. Klicka här kommer du till Bemz. Man skulle kunna tro att jag är sponsrad... men icke.

Godkänd av Iris också. Hon hälsar förresten och tackar för grattishälsningarna på treårsdagen.

Balkonglivet är fantastiskt och det känns som lägenhetstvåan har blivit en trea. Ljuvligt är ordet!

Må gott!

Jag fyller tydligen tre idag

Det började när jag tog min förmiddagslur. Matte började sjunga och gullade på värre än vanligt. Jag hade ju inget val, blev tvungen att avbryta vilan och visa mitt intresse...

... för det här paketet. Hm.

Det luktade synnerligen intressant där inifrån, jag känner igen den goda lukten... hurra!

Mitt älsklingsgodis... mums!

Lättätet och gott... men lite väl snålt. Jag fyller tydligen tre år idag och matte påstår att det motsvarar 31 människoår. Vem bryr sig? Men att firas lite extra... helt okej för mig.

Och nu börjar det likna nåt! Kyckling i sås, rejäl portion dagen till ära ser jag. Gott!

Inte så dumt det där med födelsedag. 31 år... i mina bästa år alltså. Undrar om det blir mer uppvaktning under dagen? Först måste jag få vila mig igenom paltkomat. Krrr, krrr.

Balkongförberedelser

Nu vågar jag sätta ut de växter som ska få bo på balkongen i sommar, de som stått inne hela vintern och som jag, längtat efter bättre tider. En uppdriven chiliplanta som redan har knoppar, den lilla olivplantan och några penséer tar just nu upp största delen av brickbordet.

Gamla olivträdet och en av tre vildpelargoner Fragrance, får börja sin utevistelse på bänken där tomater och kryddor senare ska placeras. Igår blev det verkligen sommar på riktigt och jag kunde sitta härute ända till nio på kvällen. Overkligt!

En nyhet för mig är Murgrönsviolen som jag köpte som liten planta för en månad sen... kolla vad den har växt. Hoppas den kommer trivas lika bra härute där den sitter i halvskugga. Nu får jag hålla båda ögonen på nattemperaturen och vet att alla krukorna kommer åka in och ut ett tag till. Ja, utom penséerna då.

Inne på fönsterbrädan har jag några sådder som ska planteras ut när frostrisken är över. Det lutar åt en övervägande ätbar balkong i år. Som jag längtat!

Några frågar, efter förra inslaget med länken till mitt Glädjehus, om jag längtar efter det och min gamla trädgård. Svaret är jo, det gör jag, speciellt denna tid. Men, som vi alla vet, en trädgård kräver starka nypor och en kropp som orkar den skötsel som fordras... den har jag inte längre. Jag är tacksam över att jag fått möjlighet att leva i min trädgårdsdröm en del av livet. Min balkong, (som ju egentligen kunde vara lite större), är lagom att pyssla med för mig nu. Iris och jag tar tillvara på varje stund vi kan vara därute och njuta. Att äta där, läsa eller ta en tupplur, är livsglädje på riktigt för mig.

Nu börjar den bästa av tider... balkonglivet!

Önskar er alla en fin söndag och många härliga dagar framöver.

Gröna drömmar?

Min tidigare vitmålade sänggavel blev grön häromdagen. Det blev vår inne!

För att piffa till den strama gaveln, som ju är två gamla fönster, så letade jag fram ett provrör och stack i ett grönt blad.

Svårt att visa den rätta färgen, sovrummet ligger mot norr. Kanske drömmer jag gröna sköna drömmar nu? Nöjd blev jag hursomhelst...

Jag valde färgen efter bladen i fondväggens blommiga tapet, en tapet jag älskar. Och tänk... jag hittade en gammal burk i precis rätt nyans som var kvar sen jag målat ett bord i växthuset jag hade en gång. Här kan du titta in i mitt gamla glädjehus.

Nu ska jag passa på att ta en cykeltur i solen innan regnet som troligtvis kommer i eftermiddag.

Ha en fin dag!