16 december 2020

Mitt julbak


Vem skulle inte vilja baka bröd i en vedeldad ugn den här tiden? Julbaka i en riktig bagarstuga? Jag blev så sugen så jag försökte komma så nära man kan komma. Så jag bakade Stekpannebröd. Så enkelt och så gott!


Smakade så nära bakugnsbakat man kan komma. Jag åt två på direkten!

Ifall ni också får lust att baka så använde jag det här receptet...

Stekpannebröd 6 stycken

2 dl vetemjöl + 0,25 dl rågsikt, 0,5 tsk bakpulver, 25 g rumsvarmt smör, 0,25 tsk salt, 2 dl mjölk eller fil, 1 droppe honung

Blanda de torra ingredienserna, mosa ner smöret med en gaffel, häll på vätskan och rör ihop. Knåda lätt på mjölat bakbord, dela i 6 delar som kavlas ut så tunt det går. Grädda i varm gjutjärnsstekpanna, utan fett, ca 2-3 min på varje sida eller tills de får fin färg. Låt kallna under bakduk. Godast att ätas direkt men kan frysas... om det blir några över förstås.

Har inte bakat Stekpannebröd sen 80-talet tror jag. Nu ska jag äta mitt tredje...

6 kommentarer:

Anonym sa...

Hej
Vill bara visa att jag läser och uppskattar din "vardag". God Jul hälsar Annelie

Eva-Lotta sa...

Tack för tips! Det ser gott ut!

Villa Ryttarängen sa...

Det brödet bakar jag lite då och då. Jättegott. Kraaam Pia

Rosor och ruiner sa...

mmm, så gott det ser ut, och lättbakat verkar det också! Passar mig perfekt, måste prova!

Kram Gunilla

Mamma C sa...

Ja, det var länge sedan jag bakade detta bröd med. Så tack för påminnelsen och receptet.
Kram Carin

lisashus sa...

Vilken bra idé och det ser verkligen jättegott ut och kan säkert varieras med pålägg i oändlighet.
Tackar för tipset!
Kramar
Lisa